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又是一年粽飄香

六月的清風(fēng)里,夾裹著粽子的醇香,已經(jīng)悄悄地彌漫在空氣中,飄散在大街小巷里,也飄散在千家萬(wàn)戶的窗戶前。

這濃郁而誘人的香味啊!已經(jīng)慢慢地沉淀在翠綠的粽葉里,滲透到松軟的糯米中。粽子飄香,又一個(gè)被棕香包圍的端午節(jié)靜靜地悄悄地來(lái)臨了。

每每駐足在大街的粽子攤前,聞著沁人心脾的粽子清香;每每留戀在超市的人群中,琳瑯滿目的粽子盡收眼底,熙熙攘攘的人流中,洋溢著節(jié)日的喜慶;端午節(jié)到了,人們都躋身于超市里,小攤前,臉上寫(xiě)滿幸福和愉悅。而我卻鐘情于自己包粽子。包粽子的過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單。先要選好上等的糯米,然后放到清水里泡上半天,等到米被泡得白白胖胖的,再用煮過(guò)的葦葉包成三角形的粽子。粽子的餡隨著生活條件的提高,也是各有不同,牛肉的、豬肉的、紅棗的、蓮子的、赤豆的……想吃什么就包什么,看著滿籃翠綠欲滴,形狀萬(wàn)千的粽子,會(huì)禁不住咽幾口口水。

煮粽子的時(shí)候,開(kāi)始要大火猛燒,等到鍋里的水咕咚咕咚地響起來(lái),熱氣從鍋沿周?chē)俺鰜?lái),就要改用小火燒。這時(shí),那濃濃的葦葉香味就在周?chē)目諝庵新娱_(kāi)了。

“粽子熟了!”揭開(kāi)鍋一看,盡管葦葉的顏色沒(méi)有剛包時(shí)的鮮亮翠綠,但感覺(jué)中透出一種別樣的溫和。吃粽子了,可不能太粗魯,先要小心翼翼地解開(kāi)捆粽子的繩子,然后輕輕地剝開(kāi)葦葉。要小心地像欣賞一件精妙絕倫的工藝品一樣,輕輕剝開(kāi)一個(gè),糯米的香味,葦葉的香味撲鼻而來(lái)。然后慢慢品嘗,細(xì)細(xì)地咀嚼。那粽子的香味,我想,是只可意會(huì)不可言傳的,只有親自去品嘗,才能感受得到。

年復(fù)一年,時(shí)過(guò)境遷,傳統(tǒng)的節(jié)日慢慢的,沒(méi)有以前那樣的讓人期待了。過(guò)節(jié)是一種傳統(tǒng),吃粽子只是一種形式。年年粽子飄香時(shí),我們總會(huì)在粽子的香氣中陶醉,心中還覺(jué)得有一種很幸福的感覺(jué)。